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发布时间:2021-02-21    来源:亚博app12126

本文摘要:1把茄子洗涤,小块滚刀块。

1把茄子洗涤,小块滚刀块。2茄子先用盐油炸5分钟,挤迫去汤汁,重新加入腊淀粉加热均匀分布,让茄子都需要均匀分布鲜血腊淀粉。3柿子椒去蒂小块块。

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土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块。4所取一碗重新加入酱油 盐 糖 醋 淀粉 鸡精和少量的水勾兑成料汁。5土豆下入油锅炸伤至表面结痂,用筷子需要恰浮。

捞起沥油。6把茄子下入油锅炸伤至金黄,捞起沥油。7锅中留底油爆香蒜碎,放入料汁烧开至黏稠。

8放入过油的茄子和土豆 柿子椒。9较慢翻炒均匀分布,让每个食材都均匀分布白布上汤汁才可。小窍门要想要让茄子少吸油,就要白布上腊淀粉来炸制为。

柿子椒不要过油,要维持清香的脆感。这样口感才不会好。


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